Pour vivre une expérience très spéciale avec les 5 sens qui nous transporte au 16ème siècle, à la tradition du fromage, à la route de la gastronomie basque et uniquement en une journée.

Laissez-vous séduire par une gastronomie unique au monde, avec des recettes qui se transmettent de génération en génération.

Découvrez l'odeur du fromage Idiazabal, qui est une marque incontournable de la gastronomie du Goierri. Surprenant avec le marché d'Ordizia "le Wall Steet de légumes".

...seulement les mercredis...

Jour très spécial, le marché d'Ordizia, fidèle à son rendez-vous depuis 1512, s'est toujours caractérisé par le fait d'être un ardent défenseur des produits locaux et de saison.

L'expérience à Maison Ondarre, où se trouvent la ferme et la fromagerie. Aider Eneko à traire les brebis et, si la saison coïncide, aider à les tondre. Avec le lait obtenu, nous allons fabriquer un fromage frais ou un caillé. Nous terminerons la visite en organisant une petite dégustation.

*IMPORTANT : renseigner sur les éventuelles intolérances ou goûts alimentaires.

Recommandé pour tout le monde mais surtout pour les gourmands.

Des chaussures confortables sont essentielles.