Entdecken Sie das baskische Bauernhaus

Tauchen Sie ein in das siebzehnte Jahrhundert und besuchen Sie das Bauernhaus Igartubeiti, eines der baskischen Bauernhäuser des Goldenen Zeitalters und genießen Sie den Txakoli, den exklusiven baskischen Weißwein 

Der 1992 von der Diputación Foral de Gipuzkoa (Landesregierung von Guipúzcoa) zur vollständigen Sanierung erworbene Bauernhof Igartubeiti ist ein Vertreter für die Holzarchitektur des XVI. und XVII. Jahrhunderts und spiegelt das Goldene Zeitalter des baskischen Bauernhofs naturgetreu wider. Derzeit wird dort die Möglichkeit geboten, eine vollständig aus dem XVI. Jahrhundert stammende Apfelpresse im Einsatz zu erleben. Darüber hinaus ermöglicht der Bauernhof, den Geruch gepresster Äpfel, des Grases, der zum Trocknen aufgehängten Felle und des Rauchs wahrzunehmen. Begeben wir uns in die schummerige Küche und in den Pferdestall, wo die Schritte das hölzerne Stockwerk auf dem Dachboden knarren lassen.

Enthaltene Leistungen: 

• Übernachtungen im Hotel mit Frühstück 
• Geführte Tour: D’elikatuz und Igartubeiti
• Gastronomische Hochgenüsse: Kombination aus Txakoli und Idiazábal Käse
• Telefonische Hilfe 24h

Tag 1

Ankunft in Ordizia. Geführte Tour durch die Altstadt und Ausflug ins Interpretationszentrum D’elikatuz. 

Es ist ein Gastronomiezentrum für Kinder und Erwachsene, das aus zwei Themenbereichen besteht: Gastronomie aus aller Welt und der Gastronomie im Baskenland; abgesehen von vielen allgemeinen Inhalte über das Essen, Messen und Märkten, der baskischen Küche, den Gastronomiegesellschaften und Keltereien. D'elikatuz bietet einen großen Raum zu temporären Ausstellungen, zudem können wir auch Konzerte, Konferenzen, Kampagnen und ähnliche Sonderveranstaltungen besuchen.

Übernachtung im Hotel.

Tag 2

Frühstück im Hotel.

Führung durch das Igartubeiti Bauernhaus. Einsam, monolithisch, weiß geschmückt, genügsam... Es gibt nur einen Bautyp in Euskadi, der dieser Beschreibung entspricht: Die Bauernhäuser, Beispiele der typisch baskischen Zivilarchitektur, die Weiden, Berge und Wälder spicken. Jahrhunderte lang formten diese Gebäude mit starken Mauern das Gebiet, die gleichzeitig Wohnung und Bauernhof waren, mit einer stark markierten eigenen Identität. 

In der Nähe von Zumarraga, im ländlichen Umfeld von Ezkio, befindet sich das Bauernhaus Igartubeiti, ein Gebäude aus Mauerwerk und Holz, das im 16. Jahrhundert errichtet wurde und bis in unsere Tage in perfektem Erhaltungszustand geblieben ist. Sein Inneres wurde ausgestattet, damit man gründlich die Eigenarten eines Baserri (Bauernhof auf baskische) kennen lernt, seine Räume, seine konstruktiven Elemente und Funktionen. Das Bauernhaus Igartubeiti öffnet seine Türen sperrangelweit, um uns zu zeigen, wie der Apfel gepresst wird, wie das Gras getrocknet wird und welche Geheimnisse die Ganbara (Dachkammer) unter ihrem Satteldach versteckt. 

Freier Nachmittag um das Tal zu erkunden.

Übernachtung im Hotel.

Tag 3

Frühstück im Hotel.

Zur vereinbarten Zeit: Getarias Txakoli Weinverkostung mit Idiazabal Käse.

Eine wunderbare Reise auf der Suche nach einem exklusiven Weißwein: der Txakoli. Wir werden die Keller besichtigen, wo dieser charakteristische Wein produziert wird, versteckt in den Tiefen der Labyrinthe von Reben, im Inland oder am Rande der Steilküste zu finden. Dieser fruchtige, junge - aber in engem Zusammenhang mit Landschaften und den alten Traditionen verbundene - Wein kann nur in Euskadi - Baskenland gefunden werden.

Obwohl Getarias Txakoli mit der Stadt in Verbindung gebracht werden kann, die den Namen teilt, wird dieser Wein in ganz Gipuzkoa produziert. Wir empfehlen Ihnen den Txakoli mit dem Idiazábal Käse in Kombination zu probieren. Genießen Sie diese Kombination im monumentalen Komplex Igartza in Beasain und den Geschmack einer der wenigen ökologischen - frei von Pestiziden und chemischen Dünger - Txakolis aus Gipuzkoa. 

Ende unseres Service.