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La seña de identidad del País Vasco, sin lugar a dudas es la gastronomía pero, el mejor acompañamiento que puede tener un suculento festín es la bebida. Y para eso tenemos, también, la bebida autóctona por excelencia: la sidra.
Esta consumición se elabora desde hace siglos y se obtiene del zumo fermentado de manzanas que se realiza siguiendo las prácticas tradicionales
Con el objetivo de que esta peculiar cata de sidra no perjudicara demasiado a los compradores, dejaba que los clientes llevaran sus cazuelas con alimentos preparados como txuletas que se braseaban en el propio caserío. El menú de tortilla de bacalao, bacalao frito con pimientos y, por supuesto, txuleta a la brasa con postre de queso de Idiazabal, membrillo y nueces deriva de esta antigua y apetitosa tradición.
Disfruta de un menú de sidrería con txotx y aperitivo en la Sidrería Satxota, con una visita previa a la sidrería donde aprenderás sobre el proceso de elaboración de la sidra y la historia de la familia.
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Menú de sidrería + Txotx
Aperitivo
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